Banca de DEFESA: SARAH COSTA DAMASCENO

Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : SARAH COSTA DAMASCENO
DATA : 27/08/2024
HORA: 14:00
LOCAL: Auditório do Bloco de Aulas do Centro de Educação (CE)
TÍTULO:

ALIMENTAÇÃO, ENSINO DE CIÊNCIAS E LIBERDADE: LEITURAS MULTIDIMENSIONAIS SOBRE OS ALIMENTOS A PARTIR DE UMA ESCOLA DE ENSINO MÉDIO DO AGRESTE POTIGUAR

PALAVRAS-CHAVES:

Palavras-chave: Alimentação, Educação Alimentar e Nutricional, Ensino de Ciências, Pedagogia Freireana, Popularização das Ciências

PÁGINAS: 139
RESUMO:

Mais do que em seus aspectos nutricionais, a alimentação está presente em nossos dias de forma associada a um complexo sistema alimentar permeado por diversos condicionantes, além de ter uma relevante carga histórica, cultural, afetiva, política e econômica, com marcas das particularidades de cada região. É notória a necessidade de trabalhar a temática no ensino de Ciências e Biologia de forma a incluir sua multidimensionalidade, em uma perspectiva de Educação Alimentar e Nutricional, que pressupõe a busca por práticas emancipatórias. A pedagogia freireana, centrada no/a educando/a e em sua libertação, pode ser benéfica ao ensino do tema na perspectiva anunciada. Esta pesquisa objetivou explorar possíveis contribuições de uma perspectiva educacional pautada em pressupostos freireanos, para uma leitura multidimensional da temática alimentação no ensino de Ciências, em uma escola pública de nível médio da região Agreste do Rio Grande do Norte. O estudo, qualitativo, foi desenvolvido em parceria com o Laboratório de Popularização das Ciências da UFRN (LabPOP) e caracteriza-se como pesquisa-ação, tendo previamente abarcado um levantamento bibliográfico e documental. Os participantes da pesquisa foram estudantes de cinco turmas das três séries do ensino médio da Escola Estadual Monsenhor Paiva, no Município de Vera Cruz, região metropolitana de Natal/RN, compreendendo as turmas às quais estava professora de Biologia ou de Unidades Curriculares. A pesquisa consistiu em encontros, nos horários de aula, norteados pelos Momentos Pedagógicos, sendo eles precedidos por um diálogo prévio, para fins de planejamento direcionado às turmas. Os dados foram construídos à luz da Análise Textual Discursiva, chegando às categorias de Aspectos diretamente nutricionais; Produção e classificação de alimentos; Família, tradição, afetos e costumes; Sabor, processamento e indústria; Barreiras in(evitáveis) do saudável; Renda, política, acesso e (im)possibilidades; Campo, vivência e trabalho; Liberdade. As categorias foram discutidas com base nos argumentos relacionados a pressupostos freireanos: Escuta horizontal, paciente e crítica; Relação entre saberes curriculares e experiência social; Importância Social, Econômica e Ecológica do contexto em que se vive; Educação e Emancipação do Pensamento, constelados a partir de sete dos principais trabalhos do educador Paulo Freire. A adoção dos pressupostos contribuiu para o planejamento, dialogicidade e abordagem de diferentes dimensões, configurando-se como uma possibilidade para o ensino de Ciências e Biologia. O Produto Educacional foi desenvolvido a partir da reflexão e ampliação dos resultados construídos após a pesquisa empírica e consiste em um vídeo, material de comunicação, para professores em formação ou atuação, intitulado “Vamos falar sobre o que a gente come? Guia para educadores de Ciências e Biologia”. A produção reúne reflexões e direcionamentos, não consistindo em uma receita pronta, mas uma base para o desenvolvimento de atividades que se proponham a trabalhar a temática alimentação nas aulas, na perspectiva adotada pela obra, a pedagogia freireana. 

MEMBROS DA BANCA:
Presidente - 1051578 - THIAGO EMMANUEL ARAUJO SEVERO
Interno - 1225280 - WILSON ELMER NASCIMENTO
Externa à Instituição - MARIANA DE SENZI ZANCUL - UnB